牛糞有機肥發(fā)酵腐熟的基本指標：
1、從發(fā)酵的第四天起，松散的生物發(fā)酵法就開始松散，呈碎末狀。
2、氣味發(fā)酵法從第二天開始減少氣味，第四天基本消失，第五天完全消失，第七天散發(fā)出泥土的香味。
3、第二天，溫度生物發(fā)酵法達到高溫階段，至7天開始下降。長期保持高溫階段，發(fā)酵腐熟徹底。
4、顏色由最初的黃色轉變?yōu)榭Х然蛏钭厣?/span>
5、含水量發(fā)酵原料初始含水率為55％，生物發(fā)酵含水率可降至30％。
6、銨態(tài)氮（NH4）+-N）發(fā)酵開始時，銨態(tài)氮含量迅速增加，第四天達到高水平，這是由于氨化和有機氮的礦化作用造成的，隨后堆肥中的銨態(tài)氮由于揮發(fā)性損失和轉化為硝態(tài)氮而逐漸減少。當銨態(tài)氮小于400mg/kg時，就達到了成熟的標志。生物發(fā)酵銨態(tài)氮含量可降至215mg/kg左右。
7、碳氮比堆肥碳氮C/N比小于20，達到腐熟指標。
8、大腸桿菌的數(shù)量和蛔蟲卵的死亡率。糞便大腸菌的數(shù)量≤100個/克（mL）蛔蟲卵的死亡率≥95％。
9、牛、羊糞發(fā)芽率在80％以上，種子發(fā)芽率在生物法發(fā)酵。
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